Memória Culinária de Ouro Preto

Autores

Olívia Maria de Paula Alves Bezerra
Maria Tereza de Freitas
Simone de Fátima Viana

Sinopse

"Narrar sobre o passado nos faz resgatar, por meio da memória, eventos, fatos, histórias e tudo aquilo que nos foi signifi cativo. Nesse processo, os narradores, ao relatar suas lembranças, estabelecem um diálogo entre passado e presente, situando-as em um novo contexto sócio-histórico-cultural. Nessa vertente, a presente obra traz à comunidade um pouco da memória culinária da região de Ouro Preto, em Minas Gerais. Este produto é um dos resultados do projeto Resgatando a Memória Culinária de Ouro Preto, que também foi desenvolvido junto a alunos e professores da escola básica do entorno da Universidade Federal de Ouro Preto, bem como fez parte das atividades extensionistas da Universidade, inserido na Ação UFOP com a escola, que visa ampliar os canais de comunicação entre o ensino superior e a educação básica na área de abrangência da Instituição."

Estatísticas de Downloads

Não há dados estatísticos.
Capa para Memória Culinária de Ouro Preto

Detalhes sobre essa publicação

Date of first publication (11)
2015
Dimensões físicas